在陵水，有一种特别的辣椒，因颜色黄澄发亮、状似灯笼，因此被叫作黄灯笼辣椒。作为辣椒界“四大天王”之一，陵水黄灯笼辣椒鲜辣一绝，辣而不呛，唇齿留香。在海南，黄灯笼辣椒是特殊的存在，无论是吃粉汤、炒粉还是吃白斩鸡、海鲜，加上一小勺黄灯笼辣椒酱是海南人的“标配”。
导语:炒辣椒时，不要直接下锅炒，多做一步，配啥菜炒都好吃，又香又辣。平常在家吃饭，我们最常做的是家常菜，做起来简单快捷又下饭香，而很多时候都离不开辣椒，像辣椒炒肉、辣椒炒豆干、辣椒炒杏鲍菇、辣椒炒魔芋等，好像不管什么食材搭配辣椒都会很好吃，变得特别下饭，吃起来过瘾。
