作者：（日本）École辻东京 （译）单文静出版社:河南科学技术出版社; 第1版 (2013年8月1日)编辑推荐：《最全面的蛋糕教科书》编辑推荐：史上种类最全、步骤最详细的蛋糕教科书！戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、奶酪蛋糕、奶油蛋糕一应俱全。
大家好，我是苹果甜品。朋友们，我先来介绍下我吧！我曾经在面包店，蛋糕店做面包师与蛋糕师。把我以前做蛋糕失败的一些案例，从蛋糕店做学徒到蛋糕师走过的弯路，总结了一些做蛋糕的经验与朋友们分享。希望这些经验能帮助到有需要的朋友们！我就花2至3分钟时间与大家一起来学习吧！
