到了周末，许多人会去街边烧烤摊点上一些烧烤。这些烧烤以肉类居多味道也不错，但知道行业内幕的人懂得一些商家为了降低成本会在食材与调料上做文章。商家不会考虑食品安全问题只会考虑自身的利益，这让不少喜欢吃烧烤的朋友不敢轻易尝试。
烤羔羊排的过程中，额外添加一些小块黄油在羔羊肋排表面，帮助它焦糖化，增加口感。 在预热烤箱之前，可以调整烤箱架的位置，让烤盘更接近烤箱的顶部，在羊排上加些黄油，可以让焦糖更加的分布均匀，让口感更加的鲜美。
别在矜持了，夜深了，唯有美食不可辜负啊~ 制作配方: ⭐生抽:老抽:蚝油:料酒=4:1:2:4 ⭐孜然粉:胡椒粉:白糖:芝麻=4:1:2:2 ⭐蔬菜清洗干净就好，不要泡水 ⭐鸡翅和鱼提前腌制1h以上 ⭐烤箱记得提前预热 ⭐烤箱上下火模式，180摄氏度，30min左右就ok了，我的40min有点长了 ⭐食材建议:花菜、年糕、冻豆腐、鸡翅、金针菇、豆皮、茄子、青椒。
