钙，是人体生长发育必不可少的营养元素之一。牛奶和奶制品中钙的含量丰富且吸收率高，每百克纯牛奶中含有蛋白质2.9克以上，含钙最低有100mg左右，是钙的最佳来源。但是中国人很多不能喝牛奶，或者不爱喝牛奶。一方面是因为我国大约有3.1亿乳糖不耐受群体，其中男性占44.
对于学龄前儿童每天建议奶摄入量350-500g，但是有些孩子恰好就因为各种原因喝不了纯牛奶，比如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等诸多因素，这时候家长就想到了每天家庭餐桌上营养佳品——豆浆，既然孩子喝不了牛奶，豆浆不也是很有影响，能不能用豆浆来代替牛奶呢?
近年来，植物奶有着“源于植物、零胆固醇、富含蛋白质、更加环保”等标签，跻身为饮品届的网红，比如生椰拿铁、燕麦拿铁等饮品，都是以植物奶取代了传统的牛奶。一些餐厅售卖的鲜榨核桃汁、家庭自制的杂粮豆浆等，也属于植物奶家族。
如果孩子不爱喝牛奶怎么办？一般来说，1岁半以上的宝宝，虽然已经断了母乳并引入正常的一日三餐辅食，但是每天还应喝300-500毫升的牛奶，因为牛奶是比较好的营养品，是优质的蛋白质和钙的来源，既容易消化又含有多种营养素，是婴幼儿生长发育不可缺少的食物。
我们都知道钙对孩子生长发育的重要作用，根据《中国居民膳食指南》，2~3岁儿童膳食钙每天推荐量600mg，4岁以上儿童和青少年钙需求量为800~1200mg。因此很多家长都把给孩子补钙当成头等大事，可如果孩子不爱喝纯牛奶，或者乳糖不耐受，该怎么补钙呢?
相信很多人都听过或喝过燕麦奶，近些年似乎开始流行起来，毕竟宣传很吸睛，比如低脂、低热量、0胆固醇、富含膳食纤维、钙含量高等等，于是有些人把早餐的牛奶换成了燕麦奶，认为这样更健康 更有营养，事实是这样吗?
现在市面上出现了很多“替代奶”，本身并不是乳制品，但因其外观和质地像牛奶而被冠以“奶”的名称，如豆奶、杏仁奶、大米奶、腰果奶等。有很多人会选用这些奶来替代早餐中的牛奶，或者用这些奶来做咖啡，如豆奶拿铁、杏仁奶摩卡之类。
