主料猪肉 250g辅料油适量豆皮适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量老卤汁适量鸡蛋适量步骤1.猪肉剁成馅，2.加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，3.鸡蛋打散成蛋液，4.豆皮展开放在案板上，5.铺上一条肉馅，卷起来，6.豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，7.
卤肉这种东西啊，真的是只要听到口水就会停不下来。十几种卤肉料炖了一个小时的卤肉，浓油赤酱，再搭配各种配菜丝，达到了滋味的大和谐。卤肉可使用的香料非常多，我一般做别的菜就放三四种，唯独卤肉时全放，因为味道会太香。相信我，大杀器祭出，邻居会挠墙。
平时，家务活基本都是妈妈全包了，我们只管上班下班，回来吃饭睡觉就行。今天特别的日子——母亲节，想对妈妈特别好一点，让她也享受下我们的孝顺。以前不当妈，不知道养儿不易，现在是妈妈了才真切体会到，妈妈确实不容易，为了子女失去了很多。
【调味料】五香卤料，冰糖，生姜，生抽，老抽，蚝油，鸡精，食用油，食用盐，料酒，酵母粉。首先准备大概一斤左右的五花肉，600克左右的面粉，然后再准备一小包五香卤料，一小块生姜，适量的冰糖，生抽，老抽，蚝油，鸡精，食用盐，食用油，料酒，三克左右的酵母粉。
