香辛料肉桂和桂皮是两种常用的烹饪调料，但是是不是有很多人分不清二者的区别呢，可能刚接触的小白一开始都会用错，分不清二者到底有什么不一样，那么今天小编给大家分享一下它们在外观、产地、用途和气味等方面的区别。
干冷的天气驱散了潮湿，但也冻得人瑟瑟发抖。不仅怕冷，还容易心慌心悸，稍微劳累几分就觉得心口不舒服。看看天气预报，这样的低温天气起码还要持续两周，再加上冬季本来就是心血管疾病高发的季节，这就让“阳康”们倍加担心了。
Bolin Qin， M.D.， Ph.D.， Kiran S. Panickar， and Richard A. Anderson， Ph.D.， C.N.S. Cinnamon: Potential Role in the Prevention of Insulin Resistance， Metabolic Syndrome， and Type 2 Diabetes. Journal List J Diabetes Sci Technol v.4;
提起肉桂，大多数人可能会将它与卤肉的香味联系在一起。作为香料，肉桂的确历史悠久，古埃及曾用其制造香水。实际上，提香只是肉桂的用途之一，多个研究发现，肉桂还能起到增强学习能力和记忆力的作用。《生命时报》结合研究观点，采访专家揭秘肉桂的健康好处，并推荐3个饮品搭档。
中西方的饮食习惯通常有很大差异即使是同一类食材在不同的饮食背景下应用的形式、作用也完全不同比如，肉桂这种香料在中式厨房里它是炖肉、卤制不可缺少的在西式厨房里它却在甜品中“大展拳脚”*文末省流版不能错过肉桂是什么？
来源：【中国食品报】当被问及为什么会喜欢某种食品时，人们大多会提及其风味或滋味。因为食品的风味会给人留下了深刻的记忆。比如，烘焙饼店烘烤面包时弥漫的香气，便是人们对产品风味的第一印象。气味，也称为香气，常被认为是三大风味成分中重要的一种。
