打糍粑。巢志斌摄打糍粑。巢志斌摄打糍粑。巢志斌摄2024年1月16日,农历腊月初六,安徽省合肥市庐江县庐城镇达观天下幼儿园的小朋友,在老师的指导下,开心地学打当地流行的手工年糖——糍粑,迎接新年的到来。春节将至,庐江县城乡各地纷纷制作手工年糖,年味渐浓。
简介咱大台州到过年几乎每家每户都会做点麻糍,当然现在科技先进了,不用什么石臼来捣了,用糯米浸泡后然后拉到专门做麻糍的地方用机器做的,具体过程我也是小时候看过,记忆已经模糊了!当然有些地方还有手工用石臼锤出来,那样口感也很赞。
天气一凉,杭州建德三都麻糍,又回来了!白白胖胖,甜甜蜜蜜,咬一口,心情别提多美啦。建德三都手工麻糍,好吃是出了名的。2013年,上过浙江公共新农村频道;2015年,上过央视7套《乡土》栏目;2016年,在上海休博会上一天卖出2000个。
不忘乡俗,中元节做麻糍吃,一碗糯米,半碗黑芝麻加白糖,传统的麻糍新做法,吃到了老家的味道,香甜软糯而有弹性!厨师机版麻糍阴历七月十五是中元节,“中元节”是道教的叫法,民间俗称“七月半”,是我国的传统祭祖节。
糯叽叽的鸡蛋麻糍,是台州的街头小吃,挺简单的,但同时又很好吃,基本可以说没人能拒绝得了的那种好吃,而且做法也不挑人,零厨艺也能做好吃,卖相可能有好有差,但味道基本不会难吃,街头卖大约8~9块一份,自己做,四个鸡蛋,加点糯米粉,香肠、香葱和青椒,成本三四块,10分钟搞定,那还买啥,馋了赶紧自己做起来!