☆ 山药红烧肉虽然一直喊着减肥减肥，但是对五花肉从来没有抵抗力，色泽口感俱佳的五花肉相信没有人能够拒绝。师兄老家自产铁棍山药，从地里挖出来的最新鲜的一手农产品当然不能错过了，果断出手拍了一箱。铁棍山药淀粉含量足，口感糯糯的，除了煲汤外也很适合红烧。
食材：五花肉 山药调料：八角 桂皮 香叶 冰糖 蒜片 老抽制作方法：1.五花肉清洗干净，切成大小相同的块状。2.山药去皮，滚刀块后浸泡在水里3.锅中放入少许油后，倒入五花肉翻炒至出油，装盘。4.捞出浸泡后的山药，倒入煸炒五花肉后剩余的油锅中，煸炒至表皮变色后装盘。5.
今正逢周末，照顾正在月子中的媳妇，也不能去哪溜达，就琢磨做点什么给媳妇补一补。说真的，这月子餐真是不好做，不能放调料，只能稍放些盐，再好的菜烹饪出来也不是那个味。昨儿，媳妇跟我说，馋红烧肉了，天天鲫鱼豆腐汤，猪蹄通草汤，都吃腻歪了，看能不能做点什么，换点味道。
五月，如火的季节，我觉得最能代表五月的就是肥得流油的五花肉了。满满一盘，我和老公吃得就剩下一片，肚子里实在是没地方了！食材主料：五花肉1000g，山药1根辅料：姜适量，炖肉料适量，黄酱1勺，酱油30g，醋20g，大蒜适量，冰糖适量步骤：1.
红烧肉，其来有自。“孟蜀尚食掌《食典》一百卷，有赐绯羊。其法以红曲煮肉，紧卷石镇，深入酒骨淹透，切如纸薄乃进，注云‘酒骨糟’也。”（五代·陶谷《清异录》）做这个肉，得取猪肋条，连骨带皮的，肥瘦相间、五花三层者上佳。
山药炒腊味腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g步骤1.山药去皮后，切片备用。2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。3.腊肠提前蒸熟备用。4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。6.
最后根据口味调入少许盐▼【剁椒蒸鸡】主料：鸡腿1个调料：食盐少许酱油1大匙 姜1块 料酒1大匙 剁椒2大匙 白糖0.5小匙 黑胡椒少许 细香葱少许做法1.鸡腿洗净备用，剁椒2大匙2.将鸡大腿斩成块，生姜切成丝3.鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎4.用筷子拌匀，腌制
