最近一项来自美国的研究提示，对于女士来说，咖啡可能是减脂良品。一般咖啡豆中绿原酸的含量在33.65%-37.43%，咖啡因含量在2.30%-3.89%，不同咖啡豆的成分含量不同，烘焙方式也会有所损耗 知乎:Moccona 摩可纳咖啡。
咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。而水果的减肥效果早已被人们认证，小编就不再赘述了。单喝咖啡可以减肥，单吃水果也可以减肥，而当两样减肥食物混在一起吃，又会发生什么样的减肥反应呢？咖啡加水果，两者共有减肥效果。
同是咖啡，“中度烘焙”和“深度烘焙”有啥区别？原来口感差很多咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制成的饮料，和可可、 茶并称为世界三大饮品。来自葡萄牙的诺贝尔文学奖获得者若泽·萨拉马戈就曾说过，“如果还有一小时生命，我愿意用来换取一杯咖啡”。
深烘咖啡与浅烘咖啡，哪一种对健康更有益？答案是：深烘与浅烘咖啡都含有对健康有益的成分，浅烘咖啡含有更多绿原酸，深烘咖啡含有更多烟酸和NMP。两者可以交替饮用，以同时兼得两者的有益成分。咖啡是通过烘焙生豆、研磨，然后用热水冲泡而成。
浅烘、中烘和深烘，烘焙程度不同，咖啡风味也不同。点咖啡时看到专业词汇，你知道怎么选最适合自己的口味吗？烘豆师林德恩说，精品咖啡多采用浅烘，浅烘咖啡酸度高、甜度低、苦度低，能保留较多原产地风味，适合制作手冲咖啡。中烘咖啡甜度、酸度和苦味等相对平衡，常用于制作手冲咖啡或浓缩咖啡。
