儿子特别喜欢吃肉松，听同事说外面很多死猪肉做，所以就自己自制了 难度：切墩(初级) 主料 瘦肉500g 蒸肉粉 糖 盐 生抽 色拉油10ml 自制肉松的做法步骤1. 瘦肉放高压锅烧，烧到用手可以撕破。按自家高压锅自己控制时间2. 把猪肉拿出剁成肉泥，有料理机就更好了3.
食材猪腿肉260克、生抽2大匙、白糖（1+1/3）大匙、蚝油1大匙、米酒1大匙、香葱2根、生姜1片、大蒜4瓣、八角1颗、桂皮1小块将猪腿肉切成麻将大小的块，放入不锈钢碗内，加入所有调料。电压力锅内倒入250毫升清水，放入不锈钢碗，调至“排骨”挡。
买来一条小里脊肉，清洗干净，去除白色筋膜。一头猪身上就一条内里脊肉和外里脊肉，今天买的是一条内里脊肉。肉质鲜嫩。切块，如下图。凉水下锅煮，放葱，花椒，生姜，料酒。煮开后，撇去浮沫，中小火煮30分钟。捞出放入保鲜袋，有封口的最好。用擀面杖用力敲打，让肉松弛。
自制原味猪肉松 健康 美味 蓬松 有嚼头 小零食自制美味小零食肉松。 一直很喜欢吃肉松的，自从央视曝光后，每次看见肉松就会想起，尤其是网上盛传的那张难产死掉的母猪屁股上还挂着小猪已经明显变质的让人作呕的图片。 今天自己动手做了一下，制作非常简单一次成功，味道好极了。
说到肉松，我们去超市买糖果的时候，就有肉松饼，去蛋糕店买早点的时候，就有肉松蛋糕。今天我们分享肉松的家庭自制方法，至于用什么肉加工而成，那就看你喜欢什么肉或者什么肉更经济实惠了，现在猪肉，牛肉 ，羊肉都很贵，就是鸡肉便宜一点，超市的鸡胸肉10块钱1斤，鸡肉蛋白质含量高，又是低脂低糖，给孩子当零食是非常不错的。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉营养丰富，但是因为脂肪含量相对较少，口感干巴巴，孩子不爱吃，怎么办？换个做法吧！
