亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?天冷了，又到了吃腌萝卜的季节，萝卜的价格实惠，腌出来的味道，酸辣脆嫩，特别好吃，但很多朋友，因为腌萝卜时直接放了盐，导致腌出的萝卜又咸，还很容易变坏，
又到了吃萝卜的季节，说起萝卜大家可能都不陌生，每到秋冬季腌萝卜都是我们餐桌上一道不可或缺的美食。还记得小时候，每到萝卜收获的季节，妈妈都会腌上很多的萝卜，想起每天喝上一口玉米面粥，再吃一口腌萝卜，那个情景不是用语言可以表达的，那个味道让人久久不能忘怀。
今天卷毛就给大家带来一种最好吃的做法，保证腌出来的萝卜酸甜脆口、香辣开胃，拿来当开胃小菜超级下饭，想吃的朋友一起看看吧!【食材准备】:萝卜 食用盐 白糖 食用盐 大蒜 小米辣 生姜生抽 陈醋 蒸鱼豉油。
如果问你哪一种蔬菜水分含量很高，你可能会联想到大白菜。其实还有一种蔬菜水分含量可以和大白菜媲美，那就是我们熟知的白萝卜。因为白萝卜水分含量太高所以在烹饪时要经过一些处理去除多余的水分，不然吃起来影响口感。
最近几天回老家，我老妈给我分享了一个，她私藏了20年，腌萝卜的配方和做法，记得我小时候，就吃这个腌萝卜，酸辣脆嫩，放上好几个月都不会坏，接下来我就把它的配方和做法，分享给大家，感兴趣的朋友，跟着我往下看吧。
过去人们生活困难，为了能省下一些钱有些人会把萝卜切片腌好搭配大饼来吃，回忆起来不免让人觉得有一丝辛酸。如今生活水平提高了再也不用每天吃腌萝卜充饥了。但如果我告诉你有些星级酒店仍然在售卖腌萝卜而且价格很贵你相信吗？
