生煎馄饨分类:馄饨,早餐,煎 作者:飘的灶下书 创建时间:2012-01-15 18:34:50 描述:和锅贴是一样的程序,要说这煎饺和煎馄饨你和我大概都觉着没啥区别,可是我姐姐的宝贝可不这么认为,这个我们家最挑嘴啥中式面食一律不爱吃,天生的,因为家里其他人都挺爱面食的。
【这种鲜美多汁的菜肉馄饨,不要水煮而是生煎一下,底脆里软满口香】最近去菜场看见绿叶的青菜多了起来,大棵的青菜一定是霜打后最好吃,所以还要等些日子。而这几天我就喜欢买小青菜,它的大小介于大青菜和鸡毛菜之间,用它清炒、做汤都可以,而我最喜欢用它来包菜肉馄饨,鲜美多汁。
说起早餐,上一辈的人可能就比较简单了,馒头配咸菜,豆浆配油条就能潦草解决。但随着生活水平的提高,这一代的孩子们对于早餐的要求就更高了。不只要吃得饱,还得吃得营养。毕竟孩子处于发育的关键期,要想孩子长得高,营养就得跟得上。
做法步骤1、切葱花2、青菜洗净切碎3、将所有材料拌成馄饨馅,加少许玉米油4、饺子皮边缘蘸水,中间放上馅料5、包成元宝型6、利仁电火锅调成4档火力7、锅里放油8、油热后依次放入大馄饨9、略煎一会,加入清水,没过馄饨一半10、盖盖焖煮11、大概15分钟以后,汤汁收干即可小贴士1.
做法步骤1、平底锅,一定一定不粘锅哦,加热放少许油,放入馄饨,我的馄饨是自己包的,样子不立体,在冰箱冷冻过,如果不用冷冻的更容易熟2、半碗水加入两勺面粉,搅拌均匀3、待馄饨一面微黄,加入面汤,盖上锅盖,中小火4、待汤汁收尽,打一个鸡蛋液加入一点点盐,均匀淋在馄饨上5、撒上黑芝麻6
生煎大家都吃过,现在最流行的是街头这种拇指生煎,小小一个,拇指大小,外皮薄而透,内馅爆汁,可袋装也可做串,在武汉重庆等城市的街头巷尾都可以买到,家庭版特别简单,连面都不用和,买个馄饨皮,调个馅,想要香而多汁,馅里加个浓汤宝,连猪皮冻都不用做了,出来香出一条街,敢拍着胸脯说,原地开店都不为过,大家赶紧试试吧~