酸菜肉丝面分类：面 作者：Julodia 创建时间：2012-11-20 14:42:13 描述：午餐。简单好做酸爽开胃~~！用料：挂面 适量（看你吃多少咯）酸菜 200克肉丝 150克姜 3片酱油 4匙鸡精 1小匙油 2匙温水 适量步骤：0. 肉和酸菜分别切丝。
北方人吃饭以咸、酸、辣为主，尤其喜爱食酸。酸菜肉丝面，酸汤面，酸菜鱼，非常有名的岐山臊子面以酸汤得名！酸菜肉丝面，主料为面，辅以酸菜，肉丝，青菜，以及秘制酱料，味道以酸辣为主。今天小编就带大家来看看酸菜肉丝面的制作过程。先炒秘制酱料，再压制特质面条，煮面，辅以美味汤汁及配菜。
肉丝面不知大家吃过没，我可是记忆犹新，2004年的时候，我在饭馆吃的是最便宜的一碗面，那就是肉丝面，3元一碗，那个时候，3元我都嫌贵，因为那个时候上班才400多块，那个时候吃肉丝面真是太香了，如今年代不同，价格也不同，味道也吃不到从前那个味道了，
