饮食是糖尿病人一直关心的问题，今天我们讲的黄豆面适合糖尿病人吃吗?在之前的视频中，我们有说过糖尿病人是适合吃豆制品和豆类的，而我们说的黄豆面是黄豆制成的，所以糖尿病人是可以放心地食用的，黄豆中含有的皂甙，还能抑制多余脂肪的合成和吸收，促进脂肪分解，具有降脂的作用，能抑制体重的增加。
经常会有糖尿病朋友问起这个问题，糖尿病人能吃豆腐吗?我们通常所说的豆制品所含有的主要成分是蛋白质，这个豆指的就是黄豆和黑豆，其中黄豆做成的豆制品更为常见，如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、腐竹、素鸡都是黄豆做成的。
文 | 护师健康说编辑 | 护师健康说声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。朋友们，咱们今天聊点扎心的——糖尿病患者的“饮食雷区”！
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。黄昏时分，一阵阵饭菜香气从厨房飘来，勾起了张大爷的馋虫。他站在锅台前，眼巴巴地望着蒸笼里冒着热气的白胖馒头，咽了咽口水。"馒头好香啊，再吃一个应该没事吧?"张大爷喃喃自语道。
一直以来学界都有共识，想要延长人类的平均寿命，克服诸多繁杂的疾病是很重要的一环。众所周知，心血管疾病是我国乃至世界范围内致死率最高的疾病之一，也是阻碍人类保持长寿的一大“拦路虎”。世卫组织曾经统计发现每年接近1800万人不幸死于心血管疾病，占到全球死亡总人数的30%。
来源：【运城日报-运城新闻网】□运城市糖尿病防治协会会长、运城同德医院主任医师 范星霞《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民糖尿病患率为11.9%，糖尿病前期检出率35.2%，其中，2型糖尿病是主要类型，50岁以上成年人患病率更高。
豆类营养高对于糖尿病人来说，黄豆、黑豆等豆类营养价值高，可以降低胆固醇，食后让人有饱足感，能够稳定血糖。而且豆类是优质蛋白质和钙元素的来源，饱和脂肪含量很低，是非常适合糖尿病人的食物。有利于稳血糖科学家们针对常见的豆类食物，做了一项和血糖有关的研究。
随着经济的发展物质资源越来越丰富大家普遍“不愁吃穿”但吃得多，未必吃得均衡最近，国民营养健康指导委员会办公室就发布了信息建议目前，我国2/3以上的居民未达到大豆制品的推荐摄入量部分人群奶类的摄入也不够豆类营养丰富你每天都会吃吗？
来源：【环球时报健康客户端】湖北省黄石市中心医院营养科主任技师 胡晓岚大豆及其制品是中华传统美食，营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等，常吃对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、骨质疏松等的发病风险，还有助延缓老年人肌肉衰减。
