我妈有个“笑话”被我家存了好多年哈哈哈哈。就是当年我还在新疆生活的时候，过年带回来几个馕。对，香喷喷、硬邦邦、大个儿的馕。然后回来前几天并没有吃那个馕，都在吃我妈给我做的好吃的，后来第三天我跟同学出去吃饭了，走之前跟我妈说，他们可以尝一下那个馕，我妈说好呀好呀。
文/李晓寅 摄影/李沛立在百度上看到一个故事：有一个老汉过60寿宴，老太太给他一个馕心，老汉感动的哭了……因为他吃了一辈子馕边，而老太太吃了一辈子馕心。他们谁都没说，其实老头喜欢吃馕心，老太太喜欢吃馕边。都为了爱，结果他们都吃了一辈子自己不喜欢吃的那一部分。
涂抹在馕上好吃又方便没有烹饪条件的可以选择这种方法干果+馕抓一把坚果和馕配在一起吃一口干果一口馕营养又健康当然近些年，为了方便食用做了一些创新用巴旦木、核桃、玫瑰花酱、辣酱等多种材料用作馅料就有了五花八门的馕馕包肉馕拼于盘底其上盛放混合了胡萝卜、洋葱丝的羊肉大盘鸡+馕把馕切成块铺
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。烤馕是新疆的传统美食，偶尔我们在外面看到了也会买来尝尝鲜，那么现在问题来了，我们在家能自制烤馕吗？虽然没有新疆的泥质烤炉，但是也可以用其他的工具替代吗？还真有，今天小易就来分享家常版烤馕的制作方法，喜欢的进来看看哦。
只要是馕，在任何地方看到它，我们眼睛里都会闪出温暖的光，因为久了不吃真的会想念…在新疆，打馕的师傅可以称得上是身怀绝技，不论严寒或是酷暑，他们都会在馕坑旁，探下去大半个身子将馕饼贴在火热的馕坑内壁上，待馕被烤熟后再用火钩子将馕取出，一系列动作一气呵成，让人十分难忘。
但在新疆，考古人员经常随手就能挖出一堆1000、2000、甚至是3000年前的馕，它们保存完好，瓜子粒粒可见，彷佛上周才出炉不久:小时候看未解之谜时，印象最深刻的是有一次考古人员在金字塔里竟找到了一颗梨，颜色嫩绿。
新疆烤馕，在每个新疆人的记忆中，从一出生就开始吃烤馕，馕，也成为了每个人记忆最深的主食之一。新疆烤馕流行在各大城市的街边风味小吃！只要是新疆人都喜欢吃！但是有时候不想出去买，觉得自己做更方便一些、如果你也喜欢吃烤馕，今天就来跟我一起，完美复刻一下吧！
我们一直在探寻好的味道这只是一个过程并且永无止尽图文/张已小圆馕绝对堪称馕界的“暖男”！木炭烤馕保证了馕的独特香味和口感，每天用自然发酵的酵母和面，这样做出来的馕对身体无无副作用，对肠胃好且消化快。不要小看这样简简单单的小圆馕，它不仅十分健康，还十分百搭。
馕是新疆的传统美食，皮芽子馕、芝麻馕、小牛奶馕、玫瑰花馕…“加快推动馕产业发展，提高规模化、产业化、市场化水平，使其成为促进农民增收的有效抓手之一”“瞄准市场、丰富品种，提高规模化、产业化、市场化水平，使小馕饼成为大产业，托起大民生”…
