做法步骤1、脆皮制作：黄油加糖简单打发，加低粉刮刀拌匀。2、用擀面杖擀成饼放冰箱冷藏。3、泡芙制作：黄油，牛奶，糖用锅小火融化，微微起泡，不要开锅，关火。4、加入高粉低粉，刮刀拌成团。再次开小火加热，不断翻拌，面团生粘，锅底出现薄膜，关火。加盖等温度降至60度左右。
螃蟹是一种非常美味的海鲜，也是一种非常奇妙的生物。它们有着各种各样的形态和颜色，有着强大的钳子和灵活的步足，有着独特的生活习性和行为方式。但是，你是否知道，螃蟹是如何在水中和陆地上呼吸的呢？你是否知道，螃蟹为什么会在水面上吐出一个又一个的泡泡呢？这些泡泡又代表了什么意义呢？
扬子晚报网10月3日讯（通讯员 刘海霞 记者 陈咏）秋风响，蟹爪痒，眼下正是吃蟹时节。3日，扬州市妇幼保健院专家借一起孕妈“贪吃”大闸蟹后被家人“押”到医院检查的案例，给孕妈普及科学知识：螃蟹肥美馋人，别“剥夺”孕妈享用的权利哦。
导语:买螃蟹时，懂行人只看这几点，不花冤枉钱，个个顶盖肥，很实用。自从9月1号开海后，码头海鲜市场每天都是人挤人，热闹非凡，买海鲜和不要钱似的，渔船上都是刚打捞上来的海鲜，端上岸边，不一会儿就卖空了，无论哪种海鲜都卖得特别火。
