长久以来，我们都会认为甲醛是披着天真之皮的狼，或更确切地说，它是窥视你新装修房子空气质量的隐形杀手。近几年，这个熟悉又陌生的词汇逐渐走出家居装修领域，一些不良商家恶意添加甲醛，在食品中引发风暴。在人们熟知的各种食物中，大多数人并没有想到，在蔬菜之中，也可能隐藏了甲醛的身影。
丝瓜滑嫩爽口，富含多种营养物质，无论凉拌还是炒菜都是不错的选择。可也有人说，苦味的丝瓜有毒，甚至比砒霜还毒！这是真的吗？1苦味丝瓜，毒过砒霜？苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，在高温下也很难分解。同时，苦味丝瓜毒过砒霜的说法也不太确切。
苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，在高温下也很难分解。不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不一样，耐受度低的人服用后，轻则出现口干、头昏、恶心等症状，重则表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状，甚至会有生命危险。
春天，这3种蔬菜尽量少吃，可能含甲醛?春天和风煦暖，春天莺歌燕舞，春天天空湛蓝，春天草木青青，春天杨柳依依，春天花香浓郁，总之一派生机盎然的景象，一幅生机勃勃的姿态。有 3 种蔬菜，在这个季节尽量少吃，因为它们可能含有甲醛?
近期春菜大量上市，春笋烧肉、香椿炒蛋、菠菜豆腐都是美味，广受消费者喜爱。但有些春菜自带有害物质，但采用一定的步骤就能避免危害身体健康。草酸含量高代表食物：欧芹、四季葱、马齿苋、苋菜、菠菜、甜菜、茭白、竹笋等。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！甲醛，这个让人闻之色变的化学物质，你可能只知道它存在于新装修的房子里，或者是一些不法商家用来制作标本的液体。但你知道吗，甲醛也可能存在于你每天吃的蔬菜里？
李阿姨一大早就拉着老伴去了市场，心想着能挑些新鲜蔬菜回家。市场里人头攒动，各种蔬菜琳琅满目，可她的目光却一下子被那堆被胶带捆绑得整整齐齐的娃娃菜吸引住了。“哎呀，老头子，你看这娃娃菜，咋都用胶带绑着呢？”李阿姨边说边凑近去瞧，眉头不自觉地就皱了起来。
我们都知道新房中可能含有较多的甲醛，接触过多可能使人体的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统受到不同程度的损伤，严重甚至诱发白血病和癌症，危害甚大，因此需要通风一段时间才能入住。但你知道吗，除了新房，甲醛还可能隐匿于我们经常吃的食物之中，更加无形难以发现，带来不小的健康隐患。
