古人认为石榴有繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆,是传统文化中不可或缺的重要元素。桂秋之时,石榴当季,中屏镇书多村委会迁咪村小组的软籽石榴上市了,其果硕大,色艳皮薄,透若宝石,甜如蜂蜜,籽软汁浓,余味留香,食指和大拇指一捏,滋在嘴里的,便是整个秋日的甜蜜。
软籽石榴一个大概八两左右,剥开看看,果粒是酒红色的,很多人都爱吃,那么大家知道软籽石榴有几种吗?籽粒浓红色,籽核特软,百粒重平均55~65克,可食率51.5%,风味甜适口,可溶性固形物含量18.5%左右,含糖量13.68%,含酸量0.20%,维生素C7.84毫克/100克,每千克含铁3.18毫克、钙54.3毫克、磷416毫克。
秋天到了,石榴红了,像一个个红灯笼高高挂在枝头上,把树压弯了腰。走进毕节市威宁县哲觉镇海田村,无论是低矮的河谷还是陡峭的山坡地,都栽上了软籽石榴树,软籽石榴已经成为哲觉镇特色农业的一张靓丽名片,种植面积达5000余亩,其中2000余亩已挂果。
家门口有一棵石榴树,我决定静下心来,好好记录石榴树地成长。细雨如丝,石榴树贪婪地吮吸着春天的甘露,它伸展着翠绿如玉的叶子,一排排小刺在树枝上站立着。秋天到了,石榴树上结满了果子,圆溜溜,外皮的颜色红里透黄,石榴籽由于过于成熟,所以看上去红到发黑。