在近日中国食品科学技术学会主办、荷兰皇家菲仕兰支持的“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，将乳铁蛋白添加到婴幼儿配方奶粉中，发挥其健康功效使配方奶粉更接近母乳，对推动产业发展具有重要意义。
中国工程院院士陈卫指出，乳铁蛋白作为一种能够改善免疫功能，防止疾病的添加型营养元素，在婴幼儿、孕妇及老年人等群体中的应用越来越广泛，尤其在疫情防控常态化的形势下，通过补充乳铁蛋白提高人体免疫力，也成为科学防御的重要部分。
当遭遇新冠病毒感染时，人体是否会发病以及发病的严重程度取决于两个因素，一是病原体的数量和毒力，二是人体免疫力对病毒的反应。免疫系统如同人体的健康卫士，时刻忠于职守，把入侵机体的外来微生物等视为敌人，与之作战，对其清除或抵御。
