酒是自古流传下来的一种饮料，品种繁多，自生产之日开始，就受到大众的欢迎。根据白酒的香味可以分为“四大八小”，不同的香型白酒体现着不同的风格特征，而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋的局面。
2022年，全球酒类市场规模为1.624万亿美元。而且，预计未来将以年均2.2%的速度增长，到2031年全球酒类消费市场规模将达到2.366万亿美元。然而，无论是现在还是未来，构成如此庞大市场的众多酒类，其占比都存在着很大的差异。那么世界上销量最多的酒是什么酒呢？
很多人 知道白酒是分香型的，但是你知道白酒具体有几种香型，又分别是什么吗?最初在1979年的第三届全国评酒会上，只确立了酱香、浓香、清香和米香四大香型，后来在这四大主体香型基础上，衍生出其他8种香型白酒，所以目前中国白酒主要分12种香型，即清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、药香型、 凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。
端午节到了，聚会、饭局、宴会接踵而来，酒友们在推杯换盏中，难免会多喝几杯，醉酒后又要口干，头疼。每逢这种节日，虽然笔者自认为酒量不错，跟别人拼酒也是“所向披靡”，但最怕的就是喝完之后，第二天又头疼又口渴难受。
《骆驼祥子》上海“晨光本”▌肖伊绯有人说，如果你一直都读自己能读得懂的书，就等于什么也没读。《西游记》有诙谐风趣的淮安方言；《水浒传》有豪爽劲道的山东方言；《红楼梦》则更是集各地方言之大成，苏北、常州、南京、北京等地的方言大放异彩，在小说里穿插自如，恰似一首大合唱。
□黄仕忠酒，在祭祀、婚宴、年节时是不可或缺的。所以农历十一月才到，家家户户就开始筹备酿酒，村人称为“革白酒”。“革”，亦即酿。主妇之间谈及年货准备情况，便首先是问：“今年倷（你们）革得几斤米？”平常人家，每年总会花个三二十斤糯米来酿酒。
第五：二锅头北京人有句老话“一杯二锅头，呛得泪直流”，北京人不管是大小聚会还是街边撸串，定是离不开红星二锅头，红星二锅头喝起来香醇清雅，刚中带柔，味道纯正没有什么异味，二锅头是经过原材料在第二锅烧制时的“锅头”酒，所以味道最为纯正，浓度虽然很高，但是相对其他四种还不算太烈，和其它
