九月底，我们发布了一篇文章《碳水含量最高的食物竟然不是米饭而是它，很多人用它代餐》，这篇文章引起了很大的反响，在其他平台，有一位网友留言说:炸土豆片碳水低又不代表热量低， 而且可乐蛋糕果汁的重点不在碳水而是在直接的糖分吧?
撰稿 | 鲍时华新的一年我们一起来充电，学习营养知识，健康饮食生活。前段时间和大家分享了营养理论知识和早餐食谱的搭配。《2024年我们从“吃”开始》《一日之计在于晨——早餐食谱》接下来为大家继续带来健康饮食系列科普——有关碳水化合物的一系列问答。
你认为碳水化合物是什么？是网传可有可无的主食？是令人变胖的祸根，还是加速皮肤衰老，诱发糖尿病的黑手？刚刚那些只是世俗对碳水化合物的误解，它的好处其实超乎你的想象。碳水化合物，网络小名“碳水”，年龄、性别不详，籍贯为动物和植物性食品，在营养素七姊妹中排行老大。
超市里的食品标签好复杂啊，每次都不知道怎么看，也不知道怎么根据标签挑选食品。学会识别食品标签很重要。今天就带大家了解一些关于食品标签的常见问题，快快锻炼你的“火眼金睛”，给自己、家人的营养和健康筑起屏障吧。什么是食品标签？预包装食品（预先包装好的、定量的）上都会有标签。
