说起丝瓜，大家都是怎么吃呢？相信很多人，丝瓜最多的吃法就是丝瓜炒鸡蛋，或者做丝瓜汤。其实，丝瓜还有一种很美味的吃法，就是把它和面粉融合一起。在我们河南有一种美食是煎茄子，所以自家种的丝瓜，实在太多了，吃不完时，我就喜欢琢磨，能不能把丝瓜像茄子一样，做成煎丝丝瓜吃？
河南是一个美丽的省份，城市魅力独特而不张扬，四季皆是风景，遍地可寻美食，河南乡音淳朴而浑厚，河南人热情好客，有人说，认识一座城市先从美食开始，美食不管在哪个城市都是大家会追求的，深入当地，除了美景一定要吃一下地道的特色美食，今天小编就来分享河南最有名的六大特色名菜，个个都是美味，看你喜欢吃哪种?
□张建树河南人都喜欢吃酥丸子，尤其是在过年的时候，谁家都离不了酥丸子，祖祖辈辈多少年以来，一直传承至今，丸子在春节中扮演的角色，是大鱼大肉及海鲜无法替代的。酥丸子的诱惑，让人欲罢不能，小时候因为偷吃酥丸子险些挨揍的情景，至今仍历历在目。
