“豆汁儿”是一种北京特有的小吃。郭德纲的相声里有个段子，‘上去一脚把人踹躺下，咚咚咚灌一碗豆汁，站起来就骂街的，外地人。咚咚咚罐一碗豆汁儿，站起来说再来一碗，有焦圈吗？不用问，北京人’。没喝过豆汁的就不能算是北京人，喝不惯豆汁儿的，就不能算是老北京人。
豆浆能放冰箱里吗豆浆是老百姓餐桌上最常见的美食之一，豆浆是属于豆制品中的一种，因此营养丰富，甚至可以说小小的一杯豆浆就可满足人体日常对于这部分的营养需求了，豆浆具有具有素食精品之说，但是豆浆同时也是一种非常容易变质的食物之一，那么日常要如何保存呢？
来源：【中国食品报】这个夏天，说起四川成都最火的饮品，除了奶茶、可乐以外，茉莉豆浆一定能占据一席之地。茉莉豆浆凭借自身便宜实惠、大袋解渴、好喝健康备受青睐。近日，一条有关豆浆的话题冲上热搜，因为将豆浆放进了保温杯，导致豆浆变质成为豆腐脑的话题引发关注。
北平的独特食品 谈到咸的零食小吃，那比甜的种类更多啦，提出几样台湾见不着、吃不到的来说说吧。 灌肠，北平的灌肠是猪肠灌团粉一类东西，粉的颜色，切成薄片，放在平底铛上半烤半爆的一种吃食，蘸着蒜泥盐水，用竹签子扎着吃。
