茶，在潮汕地区被叫做“茶米”。对潮汕人来说，喝茶就像吃饭一样，是生活中不可或缺的一部分。近几年，广东潮州潮安区凤凰镇借茶而兴，从“以量取胜”到“以质取胜”再到“以新取胜”，凤凰镇向“新”发力，向“高”攀登，不断扩大凤凰单丛茶产业优势，助力中国茶产业高质量发展。
其实这可就多了，我认识很多不差钱的茶友就爱喝点高山老枞、核心产区的凤凰单丛茶。那我们家的这款呢，算不上是老枞茶，老枞的那款早早就被茶友们抢光了，但是这条也不差，是二三十年的中枞来的，中枞的茶会比老枞茶的香气更高，也更容易捕捉，而且带有橙花香，会更适合新手，它的干茶条索紧结、乌褐带黄，茶汤浅黄明亮，喝起来的芝兰香很明显，入口甜醇爽口，山韵也比较明显。
文| 红餐网潮汕茶饮，正在全国范围内攻城略地。在香港开店流行拜关二爷，而在潮汕开店则要先拜“老爷”（神明）。今年，潮汕的老爷很给力，“老爷保贺”的周边到处都能看见，不少潮汕茶饮品牌“闲来喝茶”的口号也很出圈。图源：小红书潮汕元素的出圈并不令人意外，因为潮汕菜系也非常受欢迎。
