我是“小猫爱厨房”的小猫，今天和大家分享的是一道非常好吃过瘾的江湖菜“来凤鱼”，做法只是属于家庭做法，味道和口感属于自己和家人的口味，这道菜麻辣鲜香，煮好的鱼肉醇香浓郁，烹制方法粗狂豪爽，鱼肉块大，用料多而足，鱼肉细嫩。
立冬后，最低温只有几度，待在室内非常冷，这种天气让人不舒服，很多人都表示不喜欢，不过冬天也不是完全不好，正因为天气又冷又干燥，所以我们可以亲手做一些腊味，比买得实惠又卫生，还没有开始做的话，找个好天气尝试做一些，看着复杂，其实做起来很简单，这些食物可都是难得的美味，吃起来别有一番滋味，偶尔吃一次改改口挺不错的。
今天就与朋友们分享一道，这位大厨叔叔教我做的“酥炸鲢鱼”。鲢鱼肉多刺难择，大厨教我1招，肉嫩无刺皮酥脆 ，满嘴香!鲢鱼，作为我国淡水“四大家鱼”之一，其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素，营养价值颇高，是老少皆宜的佳品。
有些事情自己不做的时候，就会觉得什么事都特简单，不当家不知油盐贵，我确实是有这个感觉，每年坐享其成，吃着爸妈辛苦制作的腊肉咸鱼还要挑三拣四，这个不好吃、那个鱼刺多，通过今年的购买，加上我在菜市场遇到一个所谓的“内行人”指点，结合我们家的实际情况，我总结了这四种鱼最适合腌制腊鱼，当然是武汉的风干腌制方法，尊重老习俗的前提下，味道好还不贵;
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：家里有一种食物，偶尔吃一下觉得很美味，但是如果经常吃的话，准会特别讨厌，大家能猜到是什么吗？
