“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”随着生活水平的提高，很多高级食材、滋补圣品被端上了普通人的餐桌，比如曾经高高在上的燕窝。燕窝是指部分品种的燕子分泌出来的唾液，再混合其他物质筑成的巢穴，主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国及我国的福建和广东沿海地带。
每每说到高档滋补品，我们总能第一时间想到人参、燕窝，俨然已经成了一种代名词，但网上经常流传说燕窝其实根本没有什么营养价值，全世界的人都把燕窝当作是渣渣，只有中国人把它当宝贝一样，买燕窝的人都是在交智商税，燕窝就是燕子的口水等等，这些说法正确吗?
作为滋补品，它名列人参、鱼翅、鲍鱼之首，之所以昂贵，只因物以稀为贵，常被作为高档礼品馈赠，燕窝说起来形成并不复杂，它是由部分雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴，品质上等燕窝价格高达上万元一斤，关于燕窝有很多的争论，有人说燕窝是野生，也有人说是人工养殖的，其实人们所吃的燕窝都是野生金丝燕的窝，以前金丝燕把窝做进山洞里，有位小哥花费6万元筑屋引燕来做窝，一个月产5斤，一个月收入上万元。
昨晚和闺蜜吃小龙虾，她很认真地问我:“吃燕窝有用没?那些每天都吃燕窝的女人，确实显年轻啊!我准备去买点屯着吃起来”为什么每天吃燕窝的人会显得更年轻?那么，明星都拿燕窝当饭吃的，可是他们青春的秘诀是因为吃燕窝吗?
说到营养补品、珍馐佳肴，很多人会自然而然的想到鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等，这些“山珍海味”价格昂贵，被大家视为美食中的“极品”，都想尝尝鲜，在一些重要的聚餐场合也少不了它们的身影。可这些营养圣品真的大补吗？它们的营养价值是否也像其价格一样高呢？其实，不然。
唐朝时，燕窝第一次作为异地奇珍进贡给皇帝，但厨师又不会烹饪燕窝，做出来的燕窝口感差、寡淡无味。皇帝尝过味道后很不满，献宝人为了能消除皇帝的不满，为此想了一条计策，他告诉皇帝此物珍贵稀有，具有延年益寿、滋阴壮阳的功效。
