“来喝茶，我自己制作的茶，可以试一试。”29日，第三届中国（福州）茶叶交易会进入第三天，来自台湾曜台茶业的张耘瑞热情不减，不断招呼路过的茶饮爱好者到自己的展位品茶。台商推介产自台湾高山地区的茶叶。记者 郑帅 摄茶交会作为优质茶企的重要聚会，少不了来自台湾的优质茶企。
台湾茶多数是乌龙茶类，茶树品种源于福建，口味主要分为清香型和浓香型两种，台茶在清香乌龙品类中占有一席之地，因为清香型エ艺就是由台湾传出的，对于高山茶来说，清香型工艺能最大限度地保留原汁原味，让山场气发挥到极致。
冷泡茶就是最配夏天的，用冷泡茶单挑夏天，有人反对吗？“喝茶不烫嘴不如喝凉水”，冷泡茶伤胃，毁茶？喝冷泡茶算对传统茶的“背叛”吗？冷泡茶目前在我们国内还属于“非主流”，但既然存在就是有些道理的，有人说一到夏天就推广冷泡茶，一为卖茶，二为跟风，三为博流量，还有是单纯的觉得好喝。
