白术是一种菊科苍木属多年生的草本植物，据《神龙草本经》记载:本来是不分白术和苍术，统称为“术”，后来著名医学家张仲景所作《伤寒论》始见“白术”之称，白术地下根较为粗大，略呈拳状，外表灰黄色，茎直立，无毛，中下部茎有叶片，倒披针秒，长椭圆形或椭圆形，叶纸质，两面绿色，头状花序单独在茎枝顶端，小花紫红色，瘦果倒圆锥状，密集地覆盖着一层长直毛，冠毛刚毛为羽毛状，污白色，白术的根茎可以做中草药，具《本草纲目》记载:白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎、等作用;
【来源：河南日报】河南日报客户端记者 赵力文 通讯员 岳紫君眼下，正值中药材采收的最佳时节，在渑池县张村镇漏泉村的白术种植基地里，浓浓的药香味扑鼻而来，挖药机平稳驶过田间，伴随着采收农机的轰鸣声，一颗颗药材破土而出，村民们则正在进行抖土、整理、采收、分拣，一派繁忙的景象，药田里处
来源：【商丘日报-商丘网】自“五星”支部创建工作开展以来，睢县河集乡八里屯村充分利用惠济河两岸自然资源优势，把产业发展作为富民增收的有力抓手，流转群众零星土地、调整产业结构，种植中药材白术，为创建“产业兴旺星”奠定了坚实的基础。
一、中药材价格基本情况随着人们对中药的认可程度不断提高，中药成了许多人生活中非常重要的一部分。白术作为中药四君子之一，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功能。它近两年在市场上出现了价格上涨的现象，白术市场价格上涨显著，自2023年初至今已录得20%至30%的涨幅。
