拆袋、下锅、加水、搅拌……不精通厨艺的小田自己也没想到，在家中炒出一锅麻辣龙虾竟可以如此简单。从拆袋到装盘不过15分钟，便可以实现龙虾自由。提到小龙虾，人们脑海中除了会浮现一盆盆全熟小龙虾外，还会联想到直播间和各大商超内的小龙虾预制菜。
小龙虾是夏季餐饮消费的“顶流”，如何让食客们在冬天也能吃到小龙虾？潜江小龙虾加工企业看准这一空白领域，进军预制菜市场，让小龙虾红遍一年四季。资料图冬天也能吃到小龙虾武汉市武昌区东湖城的“90后”女孩徐丽娟是一名小龙虾美食爱好者。夏天，她时常叫上几个闺蜜“撮一顿”。
入夏之后，无论是外出聚餐还是居家自煮，小龙虾都是“最火”单品。市场需求不光推动了小龙虾上下游产业迭代，也使得行业“卷”出新高度，创新不仅体现在口味上，还体现在了地标和制作方式上。最近，叮咚买菜作为首家获得“盱眙龙虾”地标认证的生鲜电商企业，上架了多款盱眙小龙虾产品。
（央视财经《天下财经》）记者在走访中了解到，小龙虾在海外多个国家和地区越来越受欢迎，不少小龙虾加工企业也在不断拓宽海外市场。近日，一批重约710千克的鲜活小龙虾在南京海关所属南京禄口机场海关的监管下，搭乘当晚的航班前往吉隆坡。
顶端新闻·河南商报记者 白刘阳 文/图信阳是一座与水结缘的城市，信阳市农业农村局公布的数据显示，信阳市有坑塘水面10.55万公顷，水库水面3.47万公顷，河流水面3.60万公顷，为水产养殖和渔业资源养护提供了丰富的水域资源。全市还有近20万公顷稻田可以开展稻渔综合种养，约0.
“小龙虾好吃，但是太难剥了。”进入吃虾季，不少小龙虾爱好者都和小文有一样的烦恼。“每次吃完虾壳堆了一桌，看着很多，实际没吃到多少肉。”这个困扰消费者多年的难题，在湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的努力下，取得了新进展。
来源：【人民网】龙虾城中大快朵颐的食客。人民网记者 周恬摄夜幕低垂，华灯初上。在湖北潜江龙虾城，空气中弥漫着小龙虾的香味。露天帐篷下一张张餐桌旁，食客三五成群、人头攒动，大家手口并用，开怀畅饮，大快朵颐，品尝着一盘盘色泽饱满、醇香味美的小龙虾。
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 孙小婉 刘萌）4月15日，在黄梅县小池裕丰农副产品交易市场，分拣、打包、发货，一箱箱鲜活龙虾从这里运出。四月黄梅，温度适宜，小龙虾开始集中上市，小池裕丰农副产品市场的小龙虾交易量逐日剧增。包装小龙虾。
在位于黄梅县经济开发区的湖北徽黄农业发展有限公司车间，工人们忙着给小龙虾去头、掐尾、抽虾线、清洗，不到5秒钟，一个完整的虾尾就处理完成。近年来，黄梅县不断延长小龙虾精深加工环节，小龙虾半成品菜和预制菜陆续端上人们的餐桌。
“小龙虾好吃，但是太难剥了。”进入吃虾季，不少小龙虾爱好者都和小文有一样的烦恼。“每次吃完虾壳堆了一桌，看着很多，实际没吃到多少肉。”这个困扰消费者多年的难题，在湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的努力下，取得了新进展。
#媒体人周刊#疫情过去后，线上买菜不再是一种“刚需”了，生鲜电商还能持续盈利吗？作者 | 阿 瑞编辑 | 晏 非题图 | 视觉中国叮咚买菜，一退再退。几天前，社交媒体上部分消费者之间传起了“叮咚买菜将撤离川渝”“正在打折清仓”的消息。
张丽 制图 这段时间,一辆辆满载小龙虾的货车依次驶入厂区,一筐筐挥舞着钳爪的小龙虾被倒在传送带上,送进加工车间。5月份以来,金安区东桥镇天润农业产业园每天都重复着这样的场景。 从新鲜小龙虾到半成品虾尾,到底需要多少道工艺?
