回家整理冰箱，过年的烧鸡还冻着。作为一个会过日子的好媳妇，当然是不能浪费的。可是年后对肉已经着实不感兴趣，而且烧鸡本来也不下饭，可你知道陕西人对“油泼辣子是道菜”的认同感吗？那就让风靡全球的油泼辣子改变这只鸡吧。
做这个葱油鸡我用的是老母鸡，老母鸡就是用来生蛋的鸡，老母鸡煮熟后皮Q弹肉很有嚼劲，家里的人很喜欢，由于这个老母鸡不易煮烂，所以我是先用老母鸡来煲烫，然后把老母鸡捞起来再做葱油鸡的。这样既可以喝汤又可以吃到葱香鸡肉。1.
椒麻油淋鸡的做法1.准备材料2.盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿3.上锅蒸10分钟4.蒸了的鸡腿5.黄瓜洗净去皮6.黄瓜切片摆盘7.剩下的黄瓜切成丝8.把鸡腿肉切下来9.鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起10.把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌11.摆到盘中12.
只是火锅而言在我国已经有1000多年历史了，沧州火锅鸡也已经有多年历史了，它属于冀菜系，是沧州这里的一道传统名菜，它的主要材料是菜鸡，当然如果喜欢吃菜的还可以加菜，这道菜最好的地方在于可以让每个人选择自己喜欢的辅菜，而且随时都可以加，非常适合三五朋友一起吃。
去年底，广州市商务局联合美团推出“老店焕新”活动，通过互联网数字化技术帮助餐饮老店上线外卖，并进行线上线下升级改造，从而提高老店“自我造血”能力。如今一年过去了，经过疫情的“洗礼”，这些触网的老店过得如何？老广儿时的记忆还在吗？
冠县的基本概况:冠县，别名冠州，位于山东省最西部，聊城市最西端，东临聊城市东昌府区，北界临清市，南接莘县与河北省邯郸市大名县，西接河北省邯郸市馆陶县，全境处于鲁西北黄泛平原，系华北平原的一部分，四季分明;
