相信很多朋友都特别喜欢吃一道鱼做成的美食，这道美食就是酸菜鱼，因为酸菜鱼吃起来肉质滑嫩，酸辣过瘾，非常美味，今天就来跟大家分享一道酸菜鱼的做法，这样做出来的酸菜鱼肉质特别滑嫩，非常好吃，丝毫吃不到鱼腥味。
大家好，我是秀，一个喜欢做饭、热爱生活的年轻人。现在很多人喜欢点外卖，但是我从来不吃外卖，因为我之前在一家外卖小店工作过，说实话，卫生条件太差了，根本不能吃。自己在家做饭，其实很简单，关键是自己做的食材饭菜，食材新鲜。
冬天，北方人就爱这样吃鱼，腌一腌超入味，风味独特又下饭，越吃越香。比如腊肠、腊鸡、咸鱼等都是在这种极端天气里制作的，腌制好的咸鱼咸肉挂在外面，北风吹得呼呼作响，风干得特别快，只要冻上几日便好了，不用像南方那样用烟熏的方法来制作了，真是大自然在冬日给我们北方人最好的馈赠。
