菠菜韭菜靠边站,遇到此菜抓紧吃,一次囤20斤,营养美味又解馋。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?进入农历的三月份后,我们北方的天气是一天比一天暖和啦!昨天的气温竟然已经高达27度了,很多年轻人都穿上了短袖裙子。
在春天的各种美味中,香椿不算早,尤其是在北方地区,往往要盼到清明后才能长成,即便如此,其赏味期并不长,十天半月以后,也就不能再吃了,民间有“雨前嫩如丝,雨后生木质”,不仅是因为其口感会老化,同时其中的草酸,亚硝酸盐也会逐渐累积增加,这样的香椿再吃,对身体便没有多少益处了。
又是一年春椿芽(香椿)“抢鲜”上市但传闻称香椿含亚硝酸盐“有毒”这是真的吗?怎样吃香椿更安全?日前浙江省宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心对此进行了实验实验一:新鲜香椿中的亚硝酸盐含量实验人员分别从菜场、超市等渠道购买了8批次新鲜香椿,采用GB 5009.
蔬菜是餐桌上必不可少的食材,有了“家蔬抵万金”的前车之鉴,很多人养成了储存蔬菜的习惯,家里有菜吃,就不用天天出门了,若是遇上突发情况,也不至于措手不及,但储存蔬菜并不是件容易的事儿,很多人都会有类似的经历,辛辛苦苦囤的蔬菜还没来得及吃就烂掉了,真心疼呀。