该研究成果以“Low temperature storage alleviates internal browning of ‘Comte de Paris’ winter pineapple fruit by reducing phospholipid degradation， phosphatidic acid accumulation and membrane lipid peroxidation processes”为题在在国际著名期刊《Food Chemistry》在线发表。
南亚所张鲁斌研究员讲解菠萝采后贮藏保鲜技术（资料图片）碧海银沙网讯（图文/冯文星 常金梅编辑/文 和 棱 枫）针对雷州半岛果农种植菠萝果出现“黑心”现象，影响品质，同时提高种植户对菠萝黑心、黑腐病认识、诊断和防控技能，3月28日，雷州市植保植检管理站特邀热科院南亚所张鲁斌研究员对
衡水市民街上买菠萝，遭遇黑芯，无良摊主说这叫糖芯。衡水新闻网—衡水晚报讯（记者周春旺）眼下，菠萝上市，成了衡水市区各水果摊点的旺销品。可25日，市民王女士就为买菠萝摊上了烦心事——买到了一个黑芯的（右图），找到摊主退换，对方非得说是糖芯的。
记者伍文棠最近这段时间恰好是菠萝大面积上市的时候，昨天，记者走访主城各大超市和水果市场发现，一部分中间变黑的黑心菠萝正在市面上进行销售，一些商贩将其称为“糖心菠萝”，市民们请注意，这属于腐烂变质的现象，不能食用。
现在是三月份了，每年的三、四月份都是菠萝大量上市的季节，虽然现在农业的技术发展让我们一年四季都可以买到菠萝，但是每年的春季和夏季才是吃菠萝的最佳季节，因为这个时间段的菠萝日照最充足，菠萝吃起来多汁味甜，口感会更好。
路过水果店时，菠萝的清香味就飘到了鼻子里，原来是香甜多汁的菠萝季节又来了，你喜欢吃菠萝吗？菠萝口感酸甜多汁，营养丰富，富含了充足的葡萄糖、维生素c、维生素b、钾、钙、柠檬酸等营养成分，有着美容护肤、利尿消肿、青清热解暑等功效。
海外网5月24日电据台湾《联合报》、中时新闻网24日报道，台湾地区外销至日本的凤梨被曝频频出现底部发霉、切开是黑心的情况，台“农委会”24日称已展开调查。今年台湾地区外销至日本的凤梨问题较多，质量不佳，出现黑心、发霉等问题，都让农方十分头疼。
买菠萝时，遇到“这3种”万万不能买，水果贩子：从不让自家人吃。第1种：不要购买切开的菠萝，特别是流动的水果摊，每当菠萝上市季，就会出现很多骑车卖菠萝块儿的，一个菠萝能切4块，用木棍串起来，一块儿3块钱，价格实惠，所以很多人会买一块儿解解馋。
挑选菠萝的小技巧：第一：看叶子同一个品种的菠萝，我们要选叶子长的，不要选短的，叶子越长说明生长的越好吸收的营养就越好，口感也会更香甜第二：看果芯我们要选菠萝底部果芯新鲜的千万不要选发黑的，底部果心发黑的菠萝，你切开后里面的心也很有可能是发黑的同品质的菠萝我们还要选果芯小的，不要选
