北方的朋友对鲤鱼、鲫鱼并不陌生，但对鲮鱼可能有些不熟悉。这是一种在南方广泛养殖的淡水鱼，其肉质鲜美还有补气血的功效。按理说这样好的品种北方也该广泛养殖，可惜鲮鱼不耐寒无法适应北方冬季的寒冷，因此很少能在北方买到鲜活的鲮鱼。
豆豉鲮鱼油麦菜虽然是家常菜，但在一些酒店的菜谱上也经常能看到这个菜名，可以说这道菜都做法很简单，但是里面还是要一定的技术要点，否则做出来的油麦菜不碧绿，不脆嫩，不入味，下面我们就一起来看看看这豆豉鲮鱼油麦菜的正确做法吧!
时间来到了4月下旬，刚刚过去的谷雨是最后一个春季节气，谷雨一过，象征着一年之中的夏季就快到了。红薯叶顾名思义就是红薯藤的嫩叶，也叫“地瓜叶”，和红薯一样，富含膳食纤维，对于如今吃惯各种精细食物的现代人来说摄入适量的膳食纤维，对调动肠道蠕动，增强胃肠功能有很好的帮助。
本期导读：要过年了，学会这8道家常小炒，荤素搭配，颜值高，来客人做菜不犯愁要过年了，家里来客人吃饭，做什么菜好？除了大鱼大肉，学会这8道家常小炒，家常小炒的特色在于其色泽鲜亮、荤素搭配、口感清淡、营养丰富，颜值高。收藏好，学会了，它不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能增加节日氛围。
