来源：农民日报 日前，记者从云南省召开的咖啡产业现场推进会上获悉，云南目前已有超过60万咖农从中受益，人均增收3000多元。这一“土特产”正在迸发出巨大的能量。写好“土特产”文章，究竟有多大作用？云南咖啡或许能给你想要的答案。
中新网昆明7月8日电 题：云南咖啡“精”益求精 小粒咖啡系列地方标准即将发布作者 陆希成“这两年国内咖啡市场需求大，很多做精品咖啡的企业供不应求。”近日，面对第八届南博会主题采访活动的媒体，云南省咖啡行业协会会长、保山小粒咖啡产业园企业组织组长李晓波如是说。
作者：图/徐金倩 文/陈航浓浓的醇香扑鼻而来，悠闲地品一口在远山树林间云南咖啡的味道，让你一秒回到七彩云南。近年来，中国咖啡已经成为世界咖啡重要消费国和生产国，而云南则是中国最大的咖啡种植区种植面积、产量均占全国的98%以上。
某种意义上，云南咖啡就是中国咖啡的代名词。多年来，云南生产了全国98%以上的咖啡生豆。在消费端，饮用咖啡不再是偶尔为之的休闲行为，越来越多的人养成了喝咖啡的日常习惯，提神、社交成为咖啡在很多城市的普遍功能。
你知道吗？云南就是一个巨大的盲盒！除了丰富的能源矿产还有很多让人意想不到的“隐藏款”一起来开盲盒吧！ 你以为开过了昭通苹果华坪芒果、石林人参果但实际上还有隐藏款比如澳洲坚果……等等！澳洲坚果是云南的吗？别怀疑！
本报记者 李如是 刘钊曾经养在深山人未识，如今款款飘香在街角的咖啡店。随着国产咖啡品牌的快速崛起，云南咖啡“火出圈”了。京东超市数据显示，以云南咖啡为代表的民族咖啡品牌持续崛起，从2020年到2022年，云南咖啡在京东超市销量增长6倍，用户数量增长5倍。
记者今天（3月22日）从云南省农业农村厅获悉，今年云南将全力推进咖啡精品化道路，力争实现咖啡豆精品率达到30%、咖啡精深加工率达到80%，建成全球重要的精品咖啡产区，并通过发力市场端，持续推进咖啡产业高质量发展。
但许多人不知道的是，云南也产咖啡，而且是中国的咖啡之都。据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》，云南咖啡种植面积 127.34 万亩，占全国种植面积的 98.4%，产量全球第 14。
云南网讯（记者 陈云芬 陈怡希）云南省农科院形成了集优良咖啡新品种选育、绿色高效栽培技术以及节能环保加工技术研究为一体的研发体系，全产业链赋能云南咖啡产业高质量发展；云南农大热作学院开设全国首个咖啡科学与工程专业，重点围绕咖啡品质形成机理、咖啡可控发酵等方面开展教学、科研与技术推
9月3日，记者来到位于昆明科技产业园的云南冷萃科技有限公司。云南冷萃科技有限公司于2020年4月份注册成立，拥有自主知识产权的低温无损真空冷冻干燥技术，在无损咖啡香气和原有风味的前提下，制作成类似手冲咖啡味道的速溶还原粉。
云南咖啡产业经过多年发展，已基本形成完整的产业链，种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上，面积和产量分别占全球0.82%和1.08%，在国内具有独一无二的优势，提高产品精品率和深加工规模是产业发展的关键。
咖啡的战火正在向上游原料端蔓延。近日，履新不久的雀巢大中华区咖啡业务掌门人阿方索（Alfonso Troisi）现身上海“2023云南咖啡风味地图”活动，30多年来在中国卖出超过1266亿杯咖啡的雀巢咖啡再次升级本土化战略，意图通过“云南咖啡”的风味标签和创意产品吸引消费者。
中新网昆明2月8日电 (罗婕 陈静)受巴西等全球主产区减产影响，近日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破每磅400美分大关，持续创历史新高。全球咖啡供应紧张之时，云南咖啡走俏，迎来发展机遇。
“海拔1600多米，今年开始量产的萨奇姆风味很好。”金涛在云南省普洱市孟连县种植了6000多亩咖啡，时下正值云南咖啡产季，他早早就在社交平台上预告了自家新品种的丰收喜讯，望着枝头红彤彤的鲜果，他笑称，“这些都是金钱的味道。
