央视网消息：春天是竹子旺盛生长的季节，在四川合江县，当地人用清香的竹子代替锅，装上大米和时令蔬菜，烘烤出美味的竹筒饭，他们说这是农忙时节的“限定美食”。一早，合江县将军湖村的村民刘世君就和邻居们上山砍竹子，准备制作竹筒饭。
春节长假快到了，在户外旅游徒步，想要吃上香喷喷的米饭，那简直是奢侈。民以食为天，自然是要丰衣足食。有一个技能是能让你吃上米饭的。那就是竹筒饭。如何制作竹筒饭？传统的竹筒饭用的是糯米。但很多人只有家里带的一些米。这没有关系，不管是糯米还是平时吃的米。都是一样的，都可以用来做竹筒饭。
发现一家推出选用来自广西贺州的深山大竹制作而成的竹筒制作的各类蒸菜、蒸饭、炖汤的餐馆；“厨膳”的门口装修的像西关大屋那样，好有大户人家的气势!大厅明亮宽敞，包房装修富有农家特色，既适合家庭聚餐，亦适合商务接待。
假设你回到了荒原之中，怎么才能把自己喂饱呢？这个哥们在优酷开了一档节目，专门介绍在野外生存的各项神技能，堪比中国贝爷。（优酷频道名：@骑士户外生存技 http://i.youku.com/u/UMjk5NzAxNDg=）这一次，他教我们做的是户外制作美味竹筒饭。
1. 东北大米用水泡大概半小时到一小时。2. 腊肉，腊肠，胡萝卜，玉米，水香菇切丁。（胡萝卜，玉米，水香菇忘记拍了，不好意思哈。）3. 大米沥干水，和各类材料，加盐，酱油搅拌均匀。4. 把大米等装入竹筒中，加入没过米面的水。5. 用玉米心塞住，（这个玉米心太小了，加了几张粽子叶。
竹筒饭做起来比较简单，只是材料要备齐，首先是糯米、竹筒、肉丁、火腿，另外还有玉米和青豆。由于要生火，所以做竹筒饭的地点我选在了小溪边，下边开始吧。砍好的竹筒开始填充食材，一个人还真搞不定。家伙什够齐全吧。制作木塞，开始封口。上火。拿刀劈开后，这颜色够诱人吧。
