01 严格限制嘌呤的摄入尿酸高者忌吃嘌呤含量极大的食物，如猪肝、猪肾、肉汁、沙丁鱼、淡菜（贻贝）、鱼卵、小虾等。要多安排不含嘌呤或嘌呤含量少的食物，如谷物类、奶类、蛋类等。02 控制动物蛋白质的摄入量少吃肉、禽、鱼类。嘌呤易溶于水，在肉汤中含量很高，故忌喝鸡汤、肉汤。
最近后台收到好多朋友的私信，都在问：“尿酸居高不下，真的连豆浆都不能喝了吗？” 这问题看似简单，背后却藏着大学问。今天咱们就来唠唠尿酸高人群的饮食那些事儿，让大家吃得明白，身体更健康。说起尿酸，不少朋友可能一知半解。尿酸，简单来说，就是身体代谢嘌呤时产生的一种废物。
在探讨健康饮食的话题中，嘌呤这一名词常常与痛风、高尿酸血症等健康问题联系在一起。嘌呤是一种天然存在于许多食物中的化合物，它在体内代谢后会产生尿酸。当体内尿酸水平过高，无法及时排出时，就可能导致一系列健康问题。
在繁忙的都市生活中，人们往往因为工作压力大、饮食不规律等原因，而忽视了身体的健康信号。因为某些食物中的嘌呤含量较高，摄入后会在体内代谢产生尿酸，导致尿酸水平飙升，进而可能引发痛风、肾结石等一系列并发症。
