在众多促进健康的因素中，合理膳食被公认为健康5大基石之首，其重要性不言而喻。合理膳食，简而言之，是指通过科学搭配各类食物，满足人体对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等营养素的需求，同时避免过量摄入导致肥胖、慢性病等健康问题的发生。
健康四大基石包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡。合理膳食健康食为先，平衡是前提。适量很关键，多样需保证。每天饮食的“10只网球”原则：（1）不超过1只网球大小的肉食。（2）相当于2只网球大小的主食。（3）保证3只网球大小的水果。（4）不少于4只网球大小的蔬菜。
