老话说“正月里都是年”，但是，只在春节假期卖了几天“过年价”的桂林米粉，早早就恢复了平常的价格。相比螺蛳粉、老友粉、牛肉粉、拉面等动辄10元上下的价格，桂林米粉的售价可谓更加平易近人，不仅让本地人长期享受实惠，更让游客和外地网友羡慕不已。
这两天有关螺蛳粉使用增臭剂的新闻让广州多家螺蛳粉品牌门店的师傅们很受伤，他们告诉记者，螺蛳粉本来应该是香的，正经螺蛳粉谁会用增臭剂啊？螺蛳粉成为网红食品。在天河上社的一家柳州螺蛳粉店，师傅一说起增臭剂就火大：“你们去柳州打听一下，谁说螺蛳粉是臭的啊？
老友粉、螺蛳粉、桂林米粉，谁是广西最受欢迎的米粉?在工商系统输入“粉店”查询，全广西一共有39479家粉店，其中专门以粉名注册的有16000多家，而以螺蛳粉作为注册名称的粉店有5425家，占比34%，广西人口5000万，这就意味着，每一万人就有1家螺蛳粉专门店!
来源：《中国新闻》报 将烫好的米粉盛入碗中，加一把酸笋或酸豆角，挖一勺秘制的辣椒，再把事先准备好的汤料和配菜倒入其中，伴着食物的热气缓缓升起，撒上刚切好的葱花……一份独具酸、辣、鲜、香、奇五种风味的广西米粉就这样端上了餐桌。八桂大地上，这样的画面每天都在上演。
