警惕！调料中的八角也有假货！快看看你家厨房有没有，如何鉴别，怎么才能买到放心的八角呢？多了解一点：千万分清楚“八角”和“莽草”八角：著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角，又称大茴香、大料，是家庭厨房常备的调料。今天是冬月初一，入冬了、天冷了，炖菜、炖肉更是少不了它。但是您知道吗？八角竟然也有真假，经常冒充八角的假八角学名叫莽草，外形酷似八角，但价格却远远地低于真八角，因此又称为“野八角”。
而在市面上，也有很多假货卖，比如买八角时，要看清“钩角”和“直角”，因为这2种八角，有一种是真八角，有一种是假八角，而假八角不仅香味差，而且吃的过多，还会导致食物中毒，所以老胡接下来就详细的给大家讲解一下这2种八角的区别。
八角，又名大茴香，是我们烹饪菜肴时的一种重要调味品，它的香气浓郁而独特，能为菜肴增添特殊的风味。然而八角也是有真假的，可能很多朋友都没有听说过，有一种植物叫做莽草，它的果实和八角长的非常像，所以有些不法商家为了牟取利益，就会在真的八角里面掺杂假的，毕竟八角的价格也不便宜。
