青岛新闻网2月10日讯（记者 张晓楠 张力伟）俗话说：“春吃开凌梭，鲜得没话说。”“开凌梭”作为春天里的第一口美味，目前已在青岛各大农贸市场的海鲜摊位新鲜上市，喜欢尝鲜的朋友又有口福了！2月9日上午，记者来到开平路市场水产海鲜区，看到不少海鲜摊位上都在售卖“开凌梭”。
再怎么算，这个春节假期也算是到期了。对于青岛的吃货们来说，第一个好消息必须是，开凌梭——今年开凌梭下来时间也挺早，在镇江北路、团岛农贸市场，几乎每个海鲜摊位上都有梭鱼的身影，因为天气冷，刚捞上来没一会，鱼们就被冻住，偶尔有几条不甘心地拧着身子扭动几下。
开凌梭上岸鲜得没法说崂山湾鳌山湾等海域梭鱼上市 本地小海鲜也不少开凌梭个头很大。海蚰蜒新鲜上岸。元宵节刚过，岛城大小海鲜市场上出现开凌梭的身影。每年这个时节，勤劳的渔民冒着严寒将首批开凌梭捕捞上岸，成为这个春天最鲜美的味道。
开凌梭上市啦！正月初五，青岛迎来首批开凌梭上市。青报君在城阳海鲜商贸城看到，很多海鲜摊位都能看到鲜活梭鱼的身影。虽然仍处于春节假期，但开凌梭价格并不贵，每斤在20元左右。随着青岛各大市场陆续恢复营业，市民可以前往市场选购。
齐鲁网·闪电新闻2月20日讯 随着气温升高，青岛近海海域出现了不少近岸洄游的梭鱼，喜爱赶海的市民也小有收获，享有“开春第一鲜”美誉的“开凌梭”成了大家餐桌上的一道美味。梭鱼每年12月份开始到深海处越冬，不吃食物，第二年开春，气温回升就洄游到近海生长。
春节过后，随着天气转暖，被称为开春第一鲜的开凌梭迎来上市季。2月15日凌晨2时许，记者在城阳水产批发市场探访时了解到，目前市场一天销售量5万斤左右，其中大部分来自于江苏当地，本地捕捞量还比较小。南方梭鱼唱主角2月15日凌晨2时许，记者来到城阳水产品批发市场。
【青岛新闻网独家】(记者 李丽涛 宁冠宇)开春第一鲜，就吃“开凌梭”！在咱青岛人的心中，初春的梭鱼味道最为鲜美，要是不小心错过，又要再等一年。趁着第一批开凌梭“上岸”的日子，记者专门赶赴海鲜市场，看看这开凌梭的售卖情况到底如何。日销200斤！
春节过后，即墨冯家河村的海虹迎来大丰收。这些野生的海虹附着在养殖扇贝的绳索上，一直能收获到五一前后。相比于往年，今年的海虹比较肥嫩，价格也更亲民，批发价仅为1.5元/斤。目前，正是码头上正在大量上市，一天上岸过万斤。据介绍，一直到清明节气温较低的这段时间，是口感最好的时候。
