洋菇是餐桌上相当常见的菇类，炒菜、意大利面、汤类、酱汁搭配都少不了它，市面上菇类相当多种，但据说「洋菇」是第一种被大量生产的菇种类，早期洋菇还曾引发各国对它的命名之争，洋菇在过去被视为非常高贵的食物之一，究竟洋菇还有哪些营养价值和不为人知的发展秘密呢：餐桌上的佳肴洋菇Agaric
