意式奶油霜初次做都容易失败 不浪费是烘焙期间实践的原则呢 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 意式奶油霜200g 低筋面粉190g 紫薯粉10g 意式奶油霜失败再利的做法步骤1. 取奶油霜200g。失败的奶油霜或者用不了的奶油霜都可以呢2.
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 无盐黄油250g 细砂糖30g 蛋清3个 细砂糖30g 清水20g 1. 黄油室温软化后打至顺滑2. 蛋清加30克细砂糖用电动打蛋器打发至弯勾3. 锅中放入清水和30克细砂糖煮至糖化掉，并出现气泡，趁热倒入打发的蛋清中4.
为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。君之烘焙，品质烘焙必备！我相信，在历史上蛋糕刚刚出现的时候，人们并没有费尽心思去想着该如何装饰它。仅仅是简单的由鸡蛋、面粉、糖烘焙而成的蛋糕，已经足够让人惊喜了。
奶酪奶油霜做法分类：奶油霜 作者：Freedomsakura 创建时间：2014-11-10 15:46:20 描述：奶酪奶油霜有诸多好处：1）酸酸甜甜很好吃 2）操作简单，不用熬糖水 ，不用打蛋白 3）不会有多余的蛋黄 4）用多少调多少，可以每次制作很少，不够的话现做一点也很简
到底是什么让一杯“土气”的中国茶逆袭为备受追捧的网红饮品?除了设计与营销的助力，浮在茶水上那层2-3厘米厚，柔滑细腻、可盐可甜、芝香悠然的“奶盖”当领头功。据考，史上第一杯奶盖茶是2006年诞生于台湾高雄的“贡茶”，奶盖体态轻盈，主要成分是搅打出蓬松细密气泡的牛奶，也就是奶泡，不难看出灵感来自咖啡的兄弟卡布奇诺。
为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。君之烘焙，品质烘焙必备！这些奶油霜普遍都是高糖版本，如果自己感兴趣，可以根据自己的口味在不减损配方质量的情况下适当地减少含糖量，以适应自己的需求。
简介很多亲说奶油霜太甜腻，其实我觉得奶油霜挺好吃的，因为毕竟切到每一块蛋糕上奶油霜的量很有限。而且可能各人选用材料不同，所以会有口味差异吧。最近研究了一款奶酪霜，跟意式奶油霜相比，不用蛋清更加卫生，不用煮糖水更加简单。口感比奶油霜清淡，口味更丰富，应大家要求，抽空写给大家。
做法步骤1、有些图忘了拍，先把牛奶35g+黄油45g放进小碗，隔水加热备用 蛋黄分好后单独加20g细砂糖搅拌均匀2、用电动打蛋器打发至体积增大，颜色变白，蛋抽划过有痕迹但很快消失的浓稠状3、分三次加入70克细砂糖打发蛋白至9分发，既拿起打蛋器尖端有如图的小弯钩4、蛋黄糊一次性加进
朋友儿子生日，愁着不知送什么礼物好，要不做个蛋糕吧，问小子喜欢什么，朋友说，儿子最喜欢的就是看球，是申花队的忠实粉丝，你能做个申花队队徽吗？一听就给怔住了，不改尝试，但又不想让人家失望，所以大胆尝试了一把，第一次尝试用绘的手法做蛋糕，比较粗糙，收获也不少。1. 把蛋白蛋黄分开。
说到裱花和装饰蛋糕，奶油霜的稳定性真是让太多人头疼过，看看淡奶油那烂泥扶不上墙的样子，实在气人，即使用蓝风车、铁塔等打发后较稳定持久的淡奶油，也一样好不到哪儿去。要是到了夏天，淡奶油就更是只能用来抹面了，拿着裱花袋都担心它融化好么，还提什么装饰蛋糕。
用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝试了。练手之作，希望以后会做得更好。1.
韩式裱花蛋糕造型美观，但是艳丽的色彩就逃不过添加各种色素。自己吃实在不愿意加色素，即使是花大价钱买的高级进口色素。于是用原色和深浅不同的巧克力色来裱花，看起来同样美美哒。 把巧克力添加到奶油霜中，质地更细腻更稳定，口感还更好，值得试试哦。
细心的人会发现，在一些甜点店货架上会看到像蛋糕、饼干等食品都挂上了“纯天然奶油”的标签，如果询问，销售员还会称，该店所有蛋糕均采用“动物奶油”，之所以挂上标签是为了避免让顾客误认为这些食品用了植物奶油，与反式脂肪酸沾上边儿。
