很多食物在经过多次的加热之后不仅会破坏了原来的营养素，同时还会增加亚硝酸，硝酸盐等物质，如果吃多了会有致癌的风险的。很多现代人的习惯，是早上随便吃一点，中午就在公司或学校又凑合着吃，晚上通常会炖大锅大锅的汤品来喝，以增加营养，而喝不完的汤品通常是放在冰箱第二天再喝的。
近日张文宏教授直播为欧洲的学生，侨民，答疑解惑，在直播过程中张教授化身营养专家，多次强调了营养的重要性，这个阶段一定要吃鸡蛋，多喝牛奶，多吃肉，蔬菜，水果也要及时更上，更重要的一定要多喝鱼汤，不仅仅要喝汤，鱼渣也要吃掉，张教授为了大家的健康也是操碎了心，磨破了嘴，那么喝鱼汤到底有
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉。人的命，天注定？不，很多时候是自己作的，尤其是吃的方面。你看那锅熬了一晚上的骨头汤，白白浓浓的，油花在汤面上泛着光，闻起来还是香的，喝一口，味道也没变，家里老人还念叨：“隔夜的更入味，不能浪费。
没喝完的汤品盖上锅盖煮滚后，可以放于室温一整晚吗？（示意图／翻摄自pixabay）记者李佳蓉／采访报导初六开工，但让婆婆妈妈最忧心的莫过于一锅锅没吃完的年菜，好伤脑筋，认为各类剩菜汤品，只要盖上锅盖煮滚就能「完美杀菌」不需要放冰箱？
关于隔夜水、隔夜菜的健康问题，一直争论不休，什么东西沾了“隔夜”两字好像都会变可怕。可都说“节约是中华民族的传统美德”，面对家中的剩饭剩菜，实在让不少人心中犯了难。隔夜水、隔夜菜，到底能不能吃？01隔夜水、隔夜菜，吃了有毒还致癌？1隔夜水喝不得？
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今天（11月20日），天气晴好，温度回升。但据上海中心气象台预报，这周小雪节气过后，气温又将大幅度下滑！一夜入冬，瑟瑟发抖天冷就想来碗热乎乎的汤，暖心暖胃又暖身！俗话说，“寒冬一碗汤，胜似良药方”，但，不管你喜欢喝什么汤，最好避开这3种，伤肾伤肝还有可能致癌！
导致人们对于吃的都非常讲究，很大一部分人认为不能吃隔夜的食物，因为会有亚硝酸盐，它对人体有害。那么对于始终有着很大争议的隔夜菜、隔夜水、隔夜肉、隔夜茶到底能不能吃的问题，专家们也都给出了建议，下面我们就来看一下!
虽然我们提倡“吃多少，做多少”，但是饭桌上难免会有剩菜剩饭，又不想做“败家”一族，扔进垃圾桶里浪费粮食；那么这些饭菜一般都会留到下顿吃或隔夜吃。节约粮食是我们每个人的责任与义务，这种做法是没有问题的，但是需要注意的是：有的隔夜菜，真的不能吃！怎样才算隔夜菜？
很多人对“隔夜”这个词都非常忌讳，除了大家熟知的隔夜水、隔夜茶和隔夜菜之外，就连隔夜的水果和零食都会被扔掉，殊不知大可不必如此焦虑，并不是所有的东西“隔夜”之后都会伤身体，只要保存得到依然可以保持原来的味道。
