冰箱是囤放食物的地方，与人们健康息息相关，冰箱应该定期清洁，但防有些地方可能照顾不到，比如冰箱的封条特别容易藏灰发霉，一般是黄曲霉素，为“一级致癌物”，进而会污染食物，对人们的身体健康造成了很大的危害，接下来就让我们看看怎样快速清洁冰箱的封条。
康来福，16年专注食材供应，全品类食材一站式配送，点击关注账号，与你分享更多行业及饮食资讯。你是否有过这样一个疑问：冰箱里的冰冻食品为何会变质？河北邢台的李女士就有这样的困惑。好不容易空闲下来做个大清扫，发现塞得满满当当的冰箱里居然有不少发霉的食物。冷冻区也不能幸免。
吃不完的剩菜、开封后的牛奶、没用完的调味料、散装零食……家里的冰箱就像一个“微型超市”，只要是食物，仿佛都能放进去。对于很多人来说，冰箱就像保险箱，食物不管存放多久都不会过期，甚至发霉、变臭都舍不得扔掉。《生命时报》采访专家，告诉你冰箱是怎么变“脏”的，并教你正确清洁。
部分看似寻常的食物，却潜藏着巨大的健康隐患，其对胃部健康的影响尤其不容小觑。很多人为了节省开支，习惯性地吃掉冰箱里存放已久的食物，殊不知，这些“廉价”食物可能正悄悄增加胃癌的风险。1. 过期的肉制品在忙碌的生活中，肉制品由于其高蛋白和美味，成为许多人冰箱里的常客。
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“哎，老婆，咱家冰箱里好像还有几个馒头呢，赶紧拿出来扔了吧，我刚在网上看到，说放冰箱里的馒头可不能吃。”张叔一脸认真地跟他老婆李婶说。李婶听了直摇头，“啥？为啥不能吃？那馒头还能吃好几天呢。”“你看这个。
在很多人的认知中，冰箱成了万能柜，只要是吃不完的、用不完的都要放冰箱，让食物长期不变质。很多人都会把鸡蛋放在冰箱里保存，但是我们把鸡蛋放在冰箱的时候，就不能够把生养、洋葱放在一起，因为鸡蛋表面有很多的小气孔，而洋葱和生姜都具有很重的刺激性气气味，如果把它们放在一起，刺激性的气味就会通过小气孔进入到鸡蛋里面，这样就容易使鸡蛋变味，加速鸡蛋内部的变质。
青岛日报社/观海新闻10月16日讯 生活中，被遗忘在角落里的面包发霉变质，冰箱里长久放置的芝麻酱长了一层毛，很多人选择把发霉的部分扔掉，剩下的继续食用，这种操作看似节约，却容易病从口入。“发霉变质的食物极易产生一种剧毒的致癌物黄曲霉毒素，对人体的危害性极大。
来源：人民网 原创稿夏季暴雨后带来的高温高湿天气非常适宜多种霉菌生长繁殖。中南大学湘雅三医院消化内科副主任医师陈雄在接受人民网记者采访时表示，霉菌也叫真菌，会侵染谷物、水果等农产品及其制品产生真菌毒素。
自从有了冰箱之后，很多人习惯一次性买好一周的菜，然而有时候不小心就会发现食物发霉了。如果不是烂得很多，就直接削坏的部分继续食用。虽然这样可以极大程度减少损失，但是这样做是否健康呢？食物一发霉，是要全部扔掉，还是只去掉坏的部分就可以了呢？食物烂了一点，也是要赶紧扔掉！
最近，一条声称“浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频迅速走红，并登上多平台热搜，引发广泛关注和恐慌。图源：网络那么，冷冻馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素？真的不能吃吗？先说结论：首先，从目前的科学研究进展来看，这种说法过分夸大了冷冻馒头可能的风险。
前不久福建福州的王女士因吃花生差点丢了性命这究竟是怎么回事？吃花生导致黄曲霉毒素中毒？某一天，王女士出现腹痛、腹泻、恶心等症状，随即来到医院。医生表示，接诊时，王女士的症状与胃肠炎相似，而王女士眼睛上的异常却引起了医生注意。
