暑期来临，天气炎热，食物在自然状态下存放而不变质的时间明显缩短了。孩子放假后，居家、外出旅游的机会也增加了，如果不了解食物变质的相关知识，很容易导致食物中毒。夏季这几类食物容易变质1.瓜果类夏季是各类瓜果成熟的时节。西瓜、葡萄、桃、李、圣女果、荔枝等遍布超市和商摊。
刘大爷是一名普通的渔民，今年57岁，平时生活比较节俭。半个月前的一天中午，他吃完昨天晚上剩下的鱼虾等剩菜后没多久，就出现发热、拉肚子的现象，一天里拉了10多次肚子。他以为拉肚子只是小毛病，吃点止泻药就能扛过去。
相信在生活中大家都有出现过食物中毒的情况吧，食物中毒以后怎么办呢，其实造成食物中毒的原因有很多，有时候吃了不干净的东西或者是吃了不洁的海鲜类产品，变质的肉食等都有可能会造成食物中毒的情况，食物中毒后怎么办，一起来详细的了解看看吧。
食物中毒俗话说：“民以食为天”，随着饮食营养知识的不断普及，老百姓对农药残留、食品添加剂等问题的关注度大幅提高，但有一类食品安全问题却经常被大家忽视，那就是食物中毒。其实，食物中毒的危险程度一点都不小，它给人体带来的危害远不止拉肚子那么简单，还可能引发脱水、休克而危及生命。
吃坏东西后拉肚子这件事应该很多人都会遇到，大部分人拉几下就好了，有些严重的吃点抗生素，吃上止泻药也就好了，可是就有人吃坏东西后拉肚子一直就不好，到后来甚至出现了肚子胀，吃什么拉什么的尴尬境地，中医来讲这是脾胃虚寒的表现，关键在以温养自己的脾胃，只有彻底解决脾胃寒冷的问题，才能将拉
昨天吃了半根存放在冰箱里放的粉肠，2小时左右，开始头晕恶心，立刻意识到自己是食物中毒了。首先我立刻采取了催吐洗胃法进行了自我急救。我一面迫使自己将胃内食物全部吐出来后，在大量饮用淡盐水，然后继续将盐水吐尽，如此反复数次。尽管自我救治已经很及时了，但最后还是未能逃脱泻水样便的厄运。
