按照下面的做法，简单，用时短，很开就可以做出来你喜欢吃的卤煮花生。原料：花生调料： 盐 桂皮 八角 香叶 花椒 干辣椒 步骤：1、洗花生：反复清晰，洗之前建议先浸泡3个小时，挑出坏花生。2、 把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去3、 半锅清水烧开，倒入香料。
1. 新鲜花生清洗干净。2. 将花生外壳剥掉。3. 放入卤水中，大火烧开，小火煮15分钟。4. 我家的是老卤汁，如果你没有可以自己制作，烧适量开水将所有香料放入锅里煮开，水开后煮五分钟就可以放卤煮的食材了。
夏天到了，三五好友或家人要坐在家中小院纳凉喝酒吃小菜，最爱的莫过于五香卤花生了，脂肪少，香糯入味，多吃两把也不用担心肠胃有负担。此时正是新花生上市之时，鲜嫩饱满，营养丰富。卤得好，满口五香汁水；卤得不好，干巴巴的没口感，还给燥热的心情添堵。要想五香卤花生够味儿，直接煮是不够的。
卤水花生配方与制作方法。香料:干辣椒节15克、桂皮15克、八角10克、花椒10克、香叶10克。具体做法步骤:1、准备带壳花生新鲜花生、干花生皆可2500克，先用清水，将花生浸泡，冲洗干净表层的泥土和杂质，清洗干净后，捞出，放入框中，沥干水分，备用。
1. 主料： 花生2. 调味料： 冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、 3. 把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中，加适量清水，然后放入洗净的花生浸泡1小时。 4. 开火将其烧开，放入冰糖。 5. 小火煮制40分钟左右。6. 关火，再浸泡5小时以上。（这是关键，必须的） 7.
#冬日生活打卡季#厨房里找出来大半瓶的红皮花生米，平时熬粥时，总喜欢放一把花生米进去，浓稠的米汤泛着微红的光，让人看着就食欲大开，喝下去又暖又香。前段时间家亲戚送来些新鲜饱满的花生，自家地里种的，特意分享些给我们尝尝。洗洗干净后，做了锅卤煮花生。
