豆角是餐桌上的常见蔬菜之一。它营养丰富，价格便宜。豆角虽然是最普通的蔬菜，但你不一定会完全知道它吧。豆角的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。豇豆的功效与作用-豇豆的营养价值 豇豆的营养价值豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.
豇豆别名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆，是一种原产非洲的豆科植物，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。
豇豆不但是菜，还有这样的作用豇豆属豆科一年生植物，是人们常吃的一种蔬菜，可凉拌、炒肉、做汤，味道鲜美，还含有丰富的纤维素。不过豇豆除了味道鲜美，填饱人们的肚子外，还对身体有很好的作用。豇豆性甘、平，有健脾和胃，补肾益精的作用。
说到豇豆相信大家都不陌生，他是日常生活中非常常见的一种蔬菜，那么豇豆有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆等，为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
在我老家的岩石山区，家乡的山水如同一幅浓墨重彩的画卷，每一处风景都承载着儿时的欢乐与探索的惊喜。而在这片充满生机的土地上，有一种独特的植物，如同隐匿在岁月深处的宝藏，悄然绽放着它的魅力——石蕨，那被乡亲们亲切称作“石豆角”的奇妙生灵。小时候我常跟着爷爷穿梭在山林间。
夏天很多老人会出现尿频、尿急、尿痛、尿黄等症状，中医认为，这是由湿热之邪蕴结膀胱引起的，可喝豇豆蕹菜汤来治疗。豇豆性平，味甘、咸，能健脾化湿，通淋利尿，为治湿热下注膀胱所致尿频、尿痛的常用之品；蕹菜又叫空心菜，味甘，性微寒，有清热凉血、利尿除湿的功效，二者同食，疗效更佳。
清清周末挖荠菜的时候，顺便拍了几张其他易混淆的图朋友们一定要认清楚荠菜哦~每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克，脂肪 0.4克，粗纤维2.2克，糖类4.3克，胡萝卜素1.77毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.14毫克，维生素PP 0.3毫克，维生素C 0.41毫克，维生素E 0.57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁4.7毫克，锌0.63毫克。
天气一热，最先垮掉的就是我们的“胃口”。大家都不太愿意再吃较油腻的大鱼大肉，蔬菜倒是更吃香了！现在气温步步飙升，我们除了要注意防暑以外，还要把丢掉的“胃口”找回来！炎炎夏日，豆类蔬菜绝对是夏日最受欢迎的一类蔬菜！而在各种豆类蔬菜中，小编最爱吃的就是豇豆了！
