大蒜，家家有，更是厨房必不可少的调料之一，做肉菜时放几瓣大蒜，就能去腥。把大蒜头埋到地里，长出芽叶就能吃炒大蒜叶，一颗小小的大蒜功效也是十足，实验表明：大蒜中的某些功能活性物质有一定的杀菌作用，含有的含硫化物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果！
封面新闻记者 马晓玉 谭羽清腊八蒜颜色碧绿如翡翠，口感脆爽，北方人通常喜欢搭配饺子、面条食用。近日，有不少网友却腌出五颜六色腊八蒜，仿佛扎染过一般，味道却没有变化。网友调侃称，“这种蒜只能这几天吃，不然快过年了去医院不方便”。彩色腊八蒜。图源网络彩色腊八蒜的形成原理是什么？
来源：【湛江日报-湛江新闻网】进入农历十二月以来，吴川市黄坡镇本地黄叶蒜迎来收获季节。元旦假期，记者在该镇官勇村一带的黄叶蒜地看到，当地蒜农正在农田里拔蒜。这时的黄叶蒜叶子已变黄，蒜头部位的外皮略带紫红色。
原标题：蒜头个个鲜 为何出现“糖蒜” 蔬菜专家“: 问题蒜瓣”可能被冻 可以吃但口感差晨报淄博12月16日讯（记者 张培 报道） 如今的大蒜价格是节节攀升，早已贵过猪肉。可是个大新鲜的一头蒜，剥完后却发现一枚蒜瓣竟犹如糖蒜，这让市民感到奇怪。
