西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素B族等营养素，因为它晶莹剔透，口感清凉，深受很多人喜爱，我今天分享两种营养美味的吃法，希望你喜欢。
从过年到现在因为疫情，人们都是不得不待在家里的，而每天待在家里有很多的人也是会自己在家做各种各样的美食的，比如说做一些奶茶来喝，在做奶茶的时候，有很多的人也都是会做各种各样喝喝的奶茶的，比如说焦糖奶茶，珍珠奶茶，西米露奶茶。
我们经常会在甜品里吃到一种食物，它叫做西米，非常Q弹，很多人都特别喜欢吃。小时候吃西米，我一直以为它是大米的一种，也没有去深究，哪想到有一次记无意中听到别人说西米并不是大米的一种，那么西米它究竟是什么米呢?
煮西米露时，再增加一个步骤，煮5分钟即可蒸出无白点，晶莹剔透，解渴!第二:煮西米露时，其表面是透明的，当中间有白点时，可以将其关火捞出，过一下凉水，之后放到一个大盘子中焖二三分钟，这时，西米露就清晰，大而圆。
牛奶木瓜西米露的用料西米露120克木瓜3/1个白砂糖40克牛奶750毫升红枣10颗枸杞子15粒牛奶木瓜西米露的做法步骤1西米，放凉水里泡20分钟步骤2热水煮15分钟，至变得晶莹剔透步骤3关火焖5分钟，放入凉水中冲洗3-5遍，这样口感会更加Q弹步骤4木瓜改刀步骤5牛奶上锅煮，放入白
难怪有硬芯，全程掌握这2点，透亮又Q弹。外面的甜品、冷饮等等，都是我的最爱，我身边的朋友说，年纪越大越不喜欢吃甜食，以前上学的时候，吃多少都觉得不过瘾，现在倒好，吃一点就腻，我还在纳闷呢，为啥我没这个感觉?
祝大家端午安康[抱拳] 【水晶西米粽】 食材：西米200克，食用油3勺，白砂糖40克，水150克，粽叶8/11片（我用的是鲜粽叶），水果粒适量。 今年包的是龙舟粽，比较细长些。西米粽的特点：Q弹软甜，煮熟后放凉，可以冷食，无需加热，非常适合炎热的夏季吃[让我看看]！
秋天来了又到了捧一杯奶茶暖手的季节喝了这么多次奶茶你对里面的小料了解多少呢？“西米”是米吗？我们常喝的奶茶包括：杨枝甘露、椰汁西米露、水果捞……这些奶茶、甜品里面常见的、白白的圆圆的“小米粒”是什么？哦！原来是西米。
